La méthode
Les trois états de la matière
6ᵉ · Physique-Chimie
I. Reconnaître un solide
Définition
Un solide a une forme propre et se saisit avec les doigts.
Propriété
Un solide ne change ni de forme ni de volume tout seul.
Exemple
Observe un tas de sable qui coule. Ses petits grains sont solides.
Remarque
À l'état solide, les particules sont compactes et bien ordonnées.
II. Comprendre le liquide
Définition
Un liquide n'a jamais de forme propre dans un récipient.
Propriété
L'eau au repos a toujours une surface libre horizontale.
Exemple
Verse de l'eau dans un verre, puis dans une assiette : elle change de forme.
Remarque
Un liquide dont le volume ne change pas est incompressible. Un solide pulvérisé n'a pas de surface horizontale, contrairement à un liquide.
III. Explorer le gaz
Définition
La vaporisation fait passer un liquide à l'état gazeux.
Propriété
Un gaz n'a ni forme propre ni volume propre. Dis-toi qu'un gaz se laisse facilement presser parce qu'il y a du vide.
Méthode
- Observe le gaz dans un récipient.
- Constate qu'il s'étale pour remplir toute la place.
Exemple
Ouvre un flacon de parfum dans la pièce : l'odeur remplit vite tout l'espace.
Remarque
Plus les particules bougent vite, plus la matière est un gaz.