La méthode
Corps purs et mélanges
5ᵉ · Physique-Chimie
I. Reconnaître un corps pur
Définition
Un corps pur contient une seule espèce chimique, c'est-à-dire une seule sorte de molécule.
Exemple
L'eau pure est un corps pur. Sous la pression atmosphérique, elle fond à et bout à .
II. Les mélanges et leurs aspects
Définition
Un mélange contient plusieurs substances. Le solvant en plus grande quantité dissout le soluté.
Propriété
Si tu ne distingues rien à l'oeil nu, le mélange est homogène. L'air en est un exemple.
Exemple
La vinaigrette montre des couches visibles. C'est un mélange hétérogène car tu vois ses constituants.
III. Reconnaître par la température
Propriété
La température d'un corps pur ne change pas pendant la fusion. Elle stagne sur un palier.
Propriété
Un corps pur a une température fixe. La température d'un mélange varie.
Méthode
- Chauffe ta substance et mesure la température.
- Regarde si la courbe montre un palier ou monte sans s'arrêter.
- Conclus : un palier signifie corps pur, une montée continue signifie mélange.
Exemple
Tu chauffes de l'eau pure. La courbe montre un palier à : c'est un corps pur.