La méthode
Solutions aqueuses acides et basiques · Notion de pH
3ᵉ · Physique-Chimie
I. Comprendre l'échelle de pH
Définition
Les ions ou créent l'acidité. Les ions créent la basicité.
Propriété
Le pH neutre vaut . En dessous de , la solution est acide. Au-dessus, elle est basique.
Méthode
- Regarde toutes les valeurs de pH.
- Range les nombres du plus grand au plus petit.
- Le plus petit pH donne l'acidité la plus forte.
Exemple
Le jus de citron a un pH de . Le vinaigre a un pH de . Le citron est le plus acide.
Remarque
Plus le chiffre du pH est grand, plus la basicité est forte.
Exemple
L'eau de Javel est un produit basique. Son pH est supérieur à .
II. Calculer la concentration en ions
Définition
La concentration en ions se note entre crochets, en mol/L.
Propriété
À , le produit des concentrations vaut toujours .
Méthode
- Relève la valeur du pH de la solution.
- Calcule avec la formule .
Exemple
Le pH d'une solution est . Sa concentration est mol/L.
III. Diluer une solution aqueuse
Définition
Diluer consiste à ajouter de l'eau pure pour espacer les ions.
Propriété
Ajouter de l'eau rapproche toujours le pH de . Un acide dilué reste acide.
Méthode
- Prends un récipient rempli d'eau.
- Verse l'acide lentement dans l'eau.
- Évite les projections dues à la chaleur.
Exemple
Tu verses mL d'acide dans mL d'eau. Le pH monte vers sans le dépasser.
Remarque
Ajouter de l'acide dans une solution neutre la rend acide.
IV. La neutralisation chimique
Définition
La neutralisation est la rencontre d'un acide et d'une base.
Propriété
Les ions et s'annulent pour former de l'eau.
Remarque
Le bleu de bromothymol change de couleur pour indiquer la neutralité.
Propriété
Le pH vaut quand les concentrations sont égales : la solution est neutre.
Remarque
Le papier pH est comme un feu : le rouge annonce le danger. Le bleu annonce la douceur d'une base.